Côte-Rôtie: appellation phare de la vallée du Rhône

L'appellation Côte-rôtie est la plus ancienne de la vallée du Rhône, et serait le site originel de la culture de la vigne en Gaule. À quelques kilomètres au sud de Vienne, la vigne s'accroche aux pentes très abruptes de la Côte Brune et de la Côte Blonde, orientées sud-sud-est sur la rive droite du Rhône : côte-rôtie est bien l'image de ces coteaux brûlés par le soleil pendant la saison estivale. L'appellation se répartit sur les communes d'Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupins-Sémons; elle ne produit que des vins rouges issus majoritairement de la syrah qui apporte de la structure et des arômes complexes de violette, d'épices et de fruits. Avec l'âge, ces vins gagnent une ampleur exceptionnelle. Le Guide Hachette des Vins vous propose de découvrir ici une sélection des meilleures cuvées de cette appellaiton, à prix inédits. Bonne dégustation !