Domaine Coursodon Saint-Joseph Silice blanc 2020

Rhône Saint-Joseph

Guide Hachette 2023
24,90 € Au lieu de 26,90 €
  • Région : Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : DOMAINE COURSODON
  • Culture : Culture raisonnée
  • Cépages : Marsanne 100%
  • Millésime : 2020
  • Boire ou garder : 2020 - 2030
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Silice Blanc du domaine Coursodon : Un Saint Joseph blanc de référence

C’est un vin 100 % Marsanne, que le domaine de Coursodon nous propose avec ce vin blanc Silice. Pourtant, les vignerons procèdent néanmoins à un subtil assemblage de 50% de raisins, cultivés sur un sol granitique et 50% sur un sol argileux. L’exposition Sud Sud-Est de ces coteaux escarpés profitent à la vigne, qui permet de sublimer ces terroirs caractéristiques de l’appellation.

Terroir :Assemblage pour 50 % terroir Argileux et 50 % terroir granitique, exposition Sud, Sud-Est. En coteaux.

Viticulture et vendange : Aucune mécanisation possible. Travaux viticoles manuels. Traitement à dos d’homme. Densité de plantation : 7500 pieds/ha. Vendanges manuelles et transport de la vendange entière en comportes de 40 Kg jusqu’aux chais. Un premier tri est effectué.

Vinification : Second tri sur table à la réception. Pressurage pneumatique doux et long. Les jus sont écoulés par gravité. Débourbage, fermentation alcoolique naturelle à 18 °C en cuve inox. Fermentation Malo-Lactique bloquée.

Dégustation :Les arômes primaires dominent, une attaque en bouche soyeuse, l’équilibre parfait acide-alcool et un gras très intéressant présentent une persistance remarquable. L’élégance pure de la Marsanne.

Accords mets & vin : Pour les amateurs de fruits de mer, ce vin frais et minéral est son parfait allié. La cuvée Silice blanc peut aussi parfaitement se déguster à l’apéritif.

Le chef sommelier du restaurant Pic à Valence, dans la Drôme, recommande également ce vin avec un « foie gras de canard des Landes rôti entier au poêlon accompagné de ravioles translucides de betteraves sucrières, jaune et crapaudine. Jus aux épices douces ».


« La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une une belle personnalité sans excès de bois. » La Revue du Vin de France
Notes et Références

Robert Parker : 90 / 100 - Millésime 2016
La Revue du Vin de France : 92 /100
Wine spectator : 91 / 100 - Millésime 2016

Le producteur recommandé par le guide

Domaine Coursodon : Un domaine consacré à l’appellation Saint-Joseph

La famille Coursodon est propriétaire de cette exploitation viticole, située au cœur de l'appellation Saint Joseph, et travaille la vigne depuis 5 générations. Le vignoble, principalement situé à Mauves, berceau de Saint Joseph, est organisé en coteaux. Il est exposé sud / sud-est et présente un terroir de prédilection pour la Syrah avec des sols composés de granite et de schistes.

Sur les 15 hectares de vigne, le rouge représenté intégralement par la Syrah est présent sur 13 ha. Les 2 hectares restant, pour les blancs, sont plantés par des vieilles vignes de Marsanne et un soupçon du Roussanne.

L'ensemble des vendanges sont réalisées manuellement et les vins, rouges et blancs, sont élevés en barrique durant 12 mois.

Le domaine Coursodon produit des cuvées parcellaires de caractère, idéales pour accompagner des mets simples et raffinés. Les vins blancs présentent un bouquet expressif avec des notes de pêche et d'abricot. L'élevage en bois est caractérisé par les nuances toastées et vanillées. La bouche est fraiche, gourmande et équilibrée. Les vins rouges sont élégants, frais et donnent une belle expression du terroir. On retrouve des notes fumées et épicées, avec une belle longueur en bouche…