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CHÂTEAU POULVÈRE BERGERAC BLANC LA PART DES ANGES 2020

Sud-Ouest Bergerac

| Guide Hachette 2022

CHÂTEAU POULVÈRE BERGERAC BLANC LA PART DES ANGES 2020

Région : Sud-Ouest
Appellation : Bergerac
Domaine : Château Poulvère
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Sauvignon 70% / Sémillon 20% / Muscadelle 10%
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13.5
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Du sauvignon (70%), un appoint de sémillon et de muscadelle (récoltés fin août, l'année a été précoce), un élevage de 6 mois, mi-cuve mi-fût, de quoi donner un bergerac or pâle qui a enchanté nos dégustateurs. On loue la délicatesse de son expression florale (rose), à peine teintée d'une touche végétale, puis l'harmonie et la complexité de la bouche à l'unisson du nez, ronde et suave avec élégance, le boisé discret et bien intégré. Parfait pour un poisson fin en sauce, une volaille ou une viande blanche.

Le producteur recommandé par le guide

Propriété de la famille Borderie depuis 5 générations, le Château, construit au 16ième siècle, était à l’origine une dépendance du Château de Monbazillac. Aujourd’hui il règne sur un vignoble d’une 100aine d’hectares réparti sur les appellations principales de la région telles que Bergerac, Pécharmant et Monbazillac.

Labellisés Haute Valeur environnementale, les vins du domaine sont à l’image de cette famille dynamique et pionnière: forts de caractère, francs et racés. Des valeurs sûres qui font rayonner leur appellation.

"La finesse de nos vins se puise dans nos racines". - Famille Borderie