FOIRE AUX VINS : LIVRAISON OFFERTE DÈS 100€ D'ACHAT AVEC LE CODE LIVFAV *

CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON CUVEE MOINE BLANC DE BLANCS GRAND CRU MAGNUM

Champagne

Guide Hachette 2022

Région : Champagne
Appellation : Champagne Grand Cru
Domaine : CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Chardonnay 100%
Degré d'alcool : 12.5
Boire ou garder : Idéal à réception et pourra se garder
Couleur : Blanc de blancs

Le commentaire du guide hachette des vins

La cuvée des Moines, dans son nouvel habillage. À l'aveugle, le contenu du flacon donne le même plaisir. Des bulles fines et abondantes s'élèvent dans une robe or pâle à reflets d'argent. Subtil, le nez apparaît délicatement floral, zesté, épicé et torréfié (poivre blanc, fève tonka). On retrouve les épices, avec les agrumes et les fruits blancs, dans une bouche ample avec légèreté, tendue par un trait d'acidité saline et marquée en finale par le retour tonique, un rien amer, de l'écorce d'agrumes.

Le producteur recommandé par le guide

La maison Besserat de Bellefon est comme il l’appelle une « histoire intimement liée à l’art de vivre à la française ». Fondée en 1843 sur les terres d’Aÿ, terroir d’exception en Champagne classé 100% Grand Cru, ces terres s’épanouissent dans la vallée de la Marne, au pied de la montagne de Reims.

Besserat de Bellefon se veut fidèle à son histoire tout en améliorant sans cesse leur savoir. Des champagnes fins dignes de l’effervescence à la française.

Cuvée des Moines est né en 1930 suite à un défi lancé par un prestigieux restaurant parisien qui avait pour but de créer un champagne alliant finesse et complexité pour ainsi être apprécié tout au long d’un repas. Besserat de Bellefon l’a fait en créant deux champagnes Grand Cru, un Blanc de Blancs et un Blancs de Noirs.