Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui

Champagne

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Producteur recommandé par le Guide

Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui
Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui Champagne Henriot Millésime 2008 sous étui
69,05 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne Henriot
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Chardonnay 50% / Pinot Noir 50%
  • Millésime : 2008
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : 2018 - 2035
  • Couleur : Blanc

Description du vin


100% Premiers et Grands Crus
50% chardonnay - 50% pinot noir
40% de vins de réserve
Vieillissement minimum de 6 ans sur lies
Dosage à 6g/l

Fruit d’un assemblage composé de plus d’une dizaine de villages Premiers et Grands Crus, ce millésime est un hommage à une année par définition unique. L’équilibre entre le pinot noir et le chardonnay transporte vers de subtiles sensations : fraîcheur printanière, minéralité et amplitude aromatique sur des notes fruitées. Cette année d’exception, dans le plus pur style Henriot, promet un beau potentiel de garde à cette cuvée à la fois élégante et généreuse qui évoluera résolument avec le temps

Le millésime : Un hiver doux succède à un automne plutôt sec, les précipitations s’accélèrent ensuite au printemps. Des vendanges sous le soleil permettent une récolte d’une superbe qualité sanitaire, de belle maturité et d’une fraîcheur digne des grands millésimes.

Dégustation : La robe est or clair avec des reflets brillants. Les bulles sont très fines et témoignent d’un long vieillissement en cave. Au nez, son bouquet est dominé par les agrumes et les fruits jaunes, pêche de vigne, brugnon avec une discrète dimension florale (fleurs blanches). De subtiles notes de miel et de citron confit apportent une touche de gourmandise et lui donnent un caractère soyeux. Le palais exprime la fraîcheur et la légèreté. Pamplemousse, abricot, cédrat, les agrumes frais s’animent pour se prolonger sur des notes de pâtes de fruits mais avec une très grande minéralité toujours présente. La finale est longue, fine, soyeuse et rafraîchissante. Un dosage résolument faible lui confère un équilibre très harmonieux.

Le producteur recommandé par le guide

C'est en 1808, que Champagne Henriot est fondée. Elle est la nièce du très célèbre Abbé Godinot qui, grâce à son érudition, contribua à améliorer la conduite de la vigne et l’élaboration des vins de Champagne. Entrepreneur et femme de caractère, Apolline commercialise ses vins tant en France qu’à l'étranger.
Elle transmet son savoir-faire à son petit-fils Ernest ; une tradition familiale est née.

Le Brut Millésimé 2008 de la Maison Henriot est tout en fraîcheur et en légèreté. Cet assemblage de Premiers et Grands Crus sublime une très grande année champenoise qui signe également l’année du bicentenaire de la Maison Henriot : 1808 - 2008.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.