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CHAMPAGNE KRUG ROSE AVEC COFFRET

Champagne

Guide Hachette 2005

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Champagne KRUG
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay
Degré d'alcool : 12.5
Boire ou garder : A boire ou laisser vieillir en cave
Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

De même que le Clos du Mesnil, le rosé n'appartenait pas à la tradition Krug: on doit ces champagnes à Henri Krug. Ce rosé qui a vieilli plus de six ans en bouteilles atteint aujourd'hui des sommets. Il n'est pas évolué mais idéalement à point. Sa touche boisée surprend mais lui donne de l'étoffe, et sa nervosité n'a rien d'agressif. Un grand caractère et un modèle

Le producteur recommandé par le guide

Johann-Joseph Krug fonda sa propre Maison de Champagne en 1843. Six générations se sont succédées à la tête de cette maison et elle reste l'une des uniques maisons à ne produire que des cuvées de prestige.

La maison appartient au grand groupe français LVMH depuis 1999. Margareth Henriquez a le privilège de diriger cette prestigieuse maison, et secondée par Henri Krug l'héritier du fondateur Joseph Krug.

La maison tire son prestige de sa manière d'élever sa cuvée. Krug ne conçoit pas sa cuvée de façon verticale mais de façon horizontale. C'est-à-dire que la première manière veut que la cuvée spéciale soit meilleure que le millésime tandis que la seconde manière conçoit que toutes les cuvées sont traitées avec la même attention. Toutes sont différentes mais avec un même air de famille qui les rattachent à la Maison.

Le Krug Rosé est l'une des cuvées les plus rares de la Maison, mais également la seule cuvée rosé de la gamme. Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay issus d'une quinzaine de crus différents. Puis la cuvée mûri pendant 5 à 6 dans les caves de Krug.