CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT ETUI

Champagne

| Guide Hachette 2010
42,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne Laurent-Perrier
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 55% / Pinot Noir 45%
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : 2020 - 2030
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

La tendance actuelle des chefs de cave est de diminuer les dosages et la maison Laurent-Perrier peut se flatter de faire figure de précurseur en matière d'extra-brut. La présentation de celui-ci est soignée : ses bulles bien présentes et fines traversent une robe brillante aux reflets dorés. Le bouquet, subtil et complexe, associe la fraîcheur, avec des notes d'agrumes et de fougère, et l'évolution, avec des notes grillées et des nuances de pâte de fruits. Aromatique, ample et tendue par une fine acidité, la bouche séduit. De l'élégance.

Le domaine

La Maison Laurent-Perrier a été fondée en 1812 et a aujourd’hui deux siècles.Cette belle maison est aujourd’hui reconnue dans le monde entier. Ce succès est le résultat d’une volonté : ne jamais transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l’énergie d’une famille menée par Bernard de Nonancourt. Il a voulu et su, dans un métier exigeant, éviter les écueils et conserver l’indépendance de sa Maison, ainsi que les valeurs qui y sont liées. Ces mêmes principes guident plus que jamais l’équipe actuelle, animée par ses deux filles, Stéphanie Meneux de Nonancourt et Alexandra Pereyre de Nonancourt. L’indépendance d’esprit de Bernard de Nonancourt est à l’origine de l’incroyable créativité œnologique de la Maison. Chaque vin de Laurent-Perrier est né d’une audace, d’un élan créatif, et d’une quête du plaisir pour répondre aux aspirations d’une époque à la recherche d’expériences nouvelles. Les différentes cuvées possèdent chacune leur histoire et leur personnalité propres ; elles constituent une gamme unique de vins de champagne au style volontairement marqué par la fraîcheur, la pureté et l’élégance.

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