Champagne Ruinart Brut rosé étui seconde peau

Champagne

Guide Hachette 2022

Bouteille 75cl

95,00 € Bouteille 75cl

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : CHAMPAGNE RUINART
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Chardonnay 45% / Pinot Noir 55%
Boire ou garder : Sur la fraîcheur de sa jeunesse
Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir (environ 18% vinifiés en rouge) dans ce brut qui offre tout ce que l'on attend d'un champagne rosé: une robe rose franc aux reflets tuilés, un nez gourmand, compoté, prélude à une bouche ample, consistante, suave et ronde, équilibrée par une belle vivacité. Carré d'agneau, spécialités exotiques, ce rosé a suffisamment d'étoffe pour accompagner un repas.

Le producteur recommandé par le guide

En 1729, l’intuition d’un moine visionnaire, Dom Ruinart, donne naissance à la toute 1ère Maison de Champagne qui porte encore aujourd’hui le nom de son fondateur. Ces vins pétillants autrefois appelés « vins de mousse » sont élaborés majoritairement à base du célèbre Chardonnay, cépage blanc français. Ils sont secrètement élevés dans la fraîcheur de sublimes crayères (caves de craie) souterraines. Dans ces sous-sols majestueux, ils connaitront à l’abri des regards indiscrets une lente maturation en bouteille. Grâce à la finesse des ses bulles, à sa complexité et à son savoir-faire, Ruinart reste à ce jour et depuis des centaines d’années, l’un d’un meilleur champagne du monde.