195,00 € Bouteille 75cl
390,05 € Magnum 1.5L
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Domaine : CHÂTEAU CANON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot / Cabernet Franc
  • Millésime : 2000
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : Jusqu'en 2020
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Un 1er cru classé de saint-émilion est un produit de luxe très convoité. Acquis par les Wertheimer, déjà propriétaires de Rauzan-Ségla à Margaux, Canon, géré par John Kolasa, atteint un superbe niveau qualitatif avec ce millésime. A l'origine ce vignoble, situé contre le rempart de la cité médiévale, s'appelait domaine Saint-Martin. C'est le lieutenant de frégate Kanon qui l'acheta en 1760, lui donna son nom et créa véritablement le château actuel, les bâtiments et le magnifique vignoble, implanté sur carrières et entouré de murs en moellons. Ce vin, paré d'une robe sombre, est plein de charme. Son bouquet exprime les raisins surmûris, un boisé fin, le cèdre, le tabac. Sa bouche savoureuse repose sur des tanins soyeux et s'ouvre comme une queue de paon qui fait la roue. Très élégant.

Le domaine

Château Canon est Saint-Emilion Grand Cru. Il est classé dans l’appellation depuis 1954 et appartient à la maison Chanel depuis 1996 après un long règne de la famille Fournier. Le domaine doit son prestige et sa qualité à son merveilleux terroir essentiellement composé de sols argilo-calcaire. Les cépages merlot et cabernet franc, emblèmes de la région, s’adaptent parfaitement à ce terroir exceptionnel. Ils se répartissent sur un vignoble de 22 hectares savamment et précisément cultivés. Le Château est situé à quelques centaines de mètres d’Ausone et Angélus.

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