CHÂTEAU D'YQUEM 2014

Bordeaux Sauternes

| Guide Hachette 2018
190,00 € Demi-bouteille 37.5cl
380,00 € Bouteille 75cl
760,05 € Magnum 1.5L
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU D'YQUEM
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sémillon / Sauvignon
  • Millésime : 2014
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2019-2070
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

YQUEM 2014 : MAGISTRAL !

Avec un quart de la vendange rentrée avant le 15 septembre, le grand vin du Château d’Yquem bénéficie d’une acidité précieuse. Cet avantage se révèle déterminant dans un assemblage qui profite de l’intégralité de la complexité de ce millésime qui allie fraîcheur et concentration. Comme toujours le vin du Château d’Yquem commence à nous éblouir dès son entrée dans le verre avec une robe d’or scintillante. Le nez est très aromatique et élégant, avec une palette de senteurs composée de fruits blancs, de mandarine, d’ananas cuit et citron confit, relevés par des notes de vanille et d’amande fraiche. Au palais, Yquem 2014 explose dans une attaque vive et mordante, puis s’ouvre sur une gourmandise aérienne. Exquise, la finale n’en finit pas, laissant des saveurs ciselées d’agrumes sur nos papilles encore émues.

Le domaine

Vin disponible pour livraison à partir de novembre 2016

CHÂTEAU D’YQUEM : LA LÉGENDE

Seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, cela fait plusieurs siècles que le Château d’Yquem conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, il retourne dans le giron français au XIVème siècle alors qu’il était déjà renommé pour la qualité de son cru. Sous la famille Sauvage puis Lur Saluces, il ne cesse de s’améliorer et se voit propulser au sommet des vins liquoreux suite à la classification de 1855. À la table des rois, des tsars et des personnalités les plus influentes de leur époque, le précieux nectar du Château d’Yquem devient le vin liquoreux le plus célèbre au monde. Aujourd’hui propriété du groupe LVMH, il est dirigé depuis 2004 par Pierre Lurton, homme aussi discret que talentueux. Que ce soit dans les belles années comme dans les plus difficiles, Yquem tient son rang de cru exceptionnel et ne faillit jamais à son devoir de qualité, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde, la dégustation d’un grand vin du Château d’Yquem est un moment d’une rare émotion…

MILLÉSIME 2014 : UNE MÉTÉO IDÉALE POUR LA POURRITURE NOBLE

L’année 2014 a été mouvementée en termes météorologiques avec un printemps doux, un été plutôt frais et un automne très chaud. Jusqu’à fin août les pluies étaient fréquentes, et se sont finalement espacées en septembre et octobre pour laisser la place à un temps sec et chaud. Cette succession de pluie suivie de deux ou trois semaines de temps stable a été idéale pour le développement du botrytis sur les raisins de sauvignon blanc et de sémillon du vignoble. Les vendanges qui ont suivi étaient longues : 9 semaines au total pour quatre tries; et ont permis de capter toute la diversité de ce millésime à la floraison et véraison étalées et sa complexité.