Le producteur recommandé par le guide
Le Château de Pressac est un Grand Cru de Saint Emilion qui date du Moyen-Âge. Son caractère historique est d'autant plus interpellant que c'est dans cette propriété qu'a eu lieu la reddition qui mis fin à la guerre de 100 ans.
Au 18ème siècle, c'est un cépage très particulier qui était principalement travaillé dans les vignes du domaine: l'Auxerrois, aujourd'hui appelé Malbec. Une variété noble qui sait manifester une certaine puissance et une grande densité. Aujourd'hui ce cépage ne représente plus que 2.5% de l'encépagement de l'exploitation, apportant ainsi une petite touche personnelle à l'assemblage.
Le château produit deux cuvées: Le Château de Pressac et le Château Tour de Pressac.
Région :
Bordeaux
Appellation :
Saint-Emilion Grand Cru
Domaine :
Château de Pressac
Culture :
Culture conventionnelle
Cépages :
Merlot
/
Cabernet Franc
Millésime :
2015
Couleur :
Rouge
