Château de Sannes Grand Blanc de Sannes 2018

Rhône Luberon

  • Région : Rhône
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Château de Sannes
  • Culture : Culture raisonnée
  • Cépages : Grenache blanc 30% / Ugni blanc 40% / Vermentino 30%
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Un bouquet de fruits à chair blanche, de violette et d’épices qui charme le nez ! Sa bouche est explosive et aromatique, un équilibre entre fraicheur et gras en bouche. Parfait sur des viandes blanches, des poissons ou des fromages frais tel que le chèvre.

« En ce début d'année, nous avions proposé la cuvée "Grand Blanc de Sannes" en association avec le plat "Homard-carottes au jus de homard et sarrasin torréfié". Il était indispensable d'associer à ce plat un vin de caractère, avec de l'intensité mais aussi une certaine fraîcheur. Le "Grand Blanc de Sannes" a parfaitement répondu à cette attente car il allie un beau volume en bouche à des arômes fleuris et délicats. Il offre, de plus, une finale minérale et pleine de reliefs grâce à de beaux amers. Aussi, l'association a-telle été très appréciée de nos convives. » Guy Savoy, Meilleur Restaurant du Monde.

Le producteur recommandé par le guide

Le Château de Sannes, un rêve devenu réalité !

En 2018, Pierre Gattaz - ancien patron du Medef – s’offre ce vignoble de 32 hectares, au cœur de la Provence, dans le Lubéron. Son ambition : produire le meilleur rosé de Provence ! Rien que ça ! Cela passe par une conversion en viticulture biologique, déjà entamée, et la refonte du chai de vinification. A ce jour, le domaine produit déjà du rosé, deux blancs et du rouge. Avec ce projet, Pierre Gattaz réalise son rêve d’enfant : une reconversion au plus près de la nature dans sa région favorite.

Que dire des vins alors ? Planté de vieille syrah, de grenache, de rolle, de merlot et même d’ugni blanc, le vignoble offre une véritable palette de cépage ! Les Rosés s’ouvrent sur des arômes de pamplemousse et se déclinent sur le palais avec une belle fraîcheur citronnée… Délicats équilibrés et définitivement à la hauteur de leur promesse !

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.

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