Château Haut-Brion blanc 2015

Bordeaux Pessac-Léognan

| Guide Hachette 2018
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU HAUT-BRION
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Sémillon / Sauvignon
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : Apogée 2030-2045
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Après un bon démarrage, l'année 2015 a connu une météo très chaude et sèche en juin et en juillet. Les cépages blancs n'en ont que peu souffert. Des épisodes pluvieux importants fin juillet et début août ont relancé la véraison et la fin du mois d'août, grâce à des nuits fraîches et à des journées tempérées, a été bénéfique aux blancs. Vendangés entre le 28 août et le 7 septembre, les sauvignons (69 %) et sémillons à l'origine de ce 2015 ont permis d'obtenir un vin à la robe d'un jaune animée de reflets verts étincelants. Son bouquet très ouvert, pénétrant et harmonieux est dominé par les nuances d'un fruité bien mûr (cédrat, orange et pêche), allié à de délicates fragrances florales (acacia, genêt). Après une attaque tout en finesse, le vin montre sa puissance, offrant un côté solaire, mûr, gras et opulent. À la fois riche et délié, un 2015 d'un grand raffinement.

Le producteur recommandé par le guide

Le Château Haut-Brion naît au XVIème siècle lorsque Jean de Pontac acquit la propriété et y fait construire le château. La famille de Pontac créera un nouveau type de vin qui fera sensation au notamment en Angleterre à la table du Roi Charles II. A la fin du XVIIIème siècle, le comte Joseph de Fumel, l’un des descendants de Jean de Pontac, donnera sa taille actuelle au prestigieux châteaux bordelais. A travers les décennies, les familles de propriétaires se succèderont à la tête du Château Haut-Brion mais Clarence Dillon sera son dernier acquéreur avant de le léguer à ses descendants. C’est aujourd’hui le Prince Robert de Luxembourg, son arrière-petit-fils, qui en est le propriétaire. Le Château Haut-Brion est constitué d’une vignoble d’une cinquantaine d’hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon qui se trouve quasiment dans sa totalité en ville.

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