Château Troplong Mondot 2006

Guide Hachette 2010

Description du vin

L'année 2006 se caractérise par un hiver long et froid, mais le climat d'avril à septembre, dans l'ensemble chaud et équilibré, a permis une belle maturité des vignes et un bon état sanitaire du raisin.

Les cultures sont menées en lutte raisonnée. Les dates des vendanges sont fixées en prenant compte de plusieurs critères. Les fruits doivent être à bonne maturité, celles-ci sont définies suite aux dégustations des baies. Les vignes sont implantées sur différents terroirs et une attention particulière et adaptée est appliquée pour chacun.
Après une cuvaison d'un peu plus de vingt jours, l'élevage se conduit pour 70% en barriques de chêne neuves pour une durée de 16 mois. L'assemblage final se fait à la fin de l'élevage.

Trolong Mondot 2006 nous offre un nez épicé avec une couleur très sombre, un volume en bouche d'une grande richesse...et un équilibre digne d'un "A" ! Superbe !

Le producteur recommandé par le guide

Troplong Mondot est un château historique de la prestigieuse Appellation Saint-Émilion. Au XVIIIème siècle la famille aristocratique De Sèze hisse le château, sous le nom de Domaine de Mondot, au niveau des mieux côtés de Saint-Émilion. C’est en 1850 que le château acquiert le nom de son propriétaire, Raymond-Théodor Troplong. Le Domaine de Mondot, associé au patronyme de son acquéreur, sera renommé Troplong Mondot, nom encore effectif aujourd’hui. C’est un nouvel élan pour la propriété qui s’agrandit et gagne en réputation pour être référencée au sein de l’annuaire des Châteaux du Féret en 1868.

Depuis le début XXème siècle, la famille Valette dirige le château en perpétuant et en perfectionnant le travail de ses prédécesseurs. Séduit par la poésie et la magie du lieu, cette famille élève le Château Troplong Mondot au rang de Premier Grand Cru Classé "B" en 2006.

Château Troplong Mondot s’étend sur 33 hectares sur un point culminant à 106 mètres de hauteur sur la côte Pavie et sur un plateau dominant Saint-Émilion. L'encépagement du vignoble est composé de Merlot réputé pour sa puissance et sa rondeur, de Cabernet Franc qui apporte la finesse, et de Cabernet Sauvignon qui amène du caractère. Ces cépages s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire bénéficiant d’un drainage naturel optimal.

Les vins Château Troplong Mondot sont généralement complexes et puissants avec des tanins amples. Ils s’épanouissent avec l’âge. Depuis 1985, Mondot, second vin du château gagne en notoriété et devient un grand Cru à part entière.