Cheval Quancard Cuvée Clémence blanc 2019

Le commentaire du guide hachette des vins

Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais à travers différentes marques (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.

Une seyante robe or vert habille cette superbe cuvée née de sauvignon?(70%), de sémillon et de muscadelle?(10%). Le nez déploie des arômes très fins de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est un monument d'équilibre entre une franche vivacité, une texture soyeuse, tendre, presque suave, et une finale magistrale, pleine de tonus.

Le producteur recommandé par le guide

Les vins de Bordeaux Cheval Quancard, viticulteur et négociant-éleveur depuis 1844, propose à sa clientèle une large gamme de vins de Bordeaux. Depuis plusieurs années, Cheval Quancard s'investit dans une démarche environnementale réfléchie, constructive et raisonnée. Ce respect de la nature se traduit par un traitement des effluents et une veille au contrôle et à la maîtrise des énergies et de l'eau. Cette démarche a également engagé Cheval Quancard au niveau des produits avec la certification Bio en 2007, faisant de la société l'un des précurseurs sur la place bordelaise.