Domaine Aleofane Saint-Joseph rouge 2019

Rhône Saint-Joseph

Guide Hachette 2022
24,00 € Au lieu de 27,00 €
  • Région : Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : Domaine Aléofane Natacha Chave
  • Culture : Culture biologique
  • Cépages : Syrah 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2018 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Coup de coeur du Guide l'an dernier, cette cuvée continue d'être remarquée. Encore sur la réserve, elle exhale des arômes fumés de goudron et de Zan, qui à l'aération s'enrichissent de notes plus fraîches (cassis, feuille de tomate). Charpenté, puissant et profond, le palais est celui d'un vin encore jeune. Faisant montre d'une certaine austérité, les tanins devraient se fondre avec le temps pour ajouter de la rondeur à cette bouche concentrée. Un vin construit pour durer.

Le producteur recommandé par le guide

Aléofane, dans l'ouvrage de Godfrey Sweven (l'archipel de l'exil) est une île imaginaire où le vin est considéré comme un bien rare, diabolique et guérisseur : le vin y est prescrit sur ordonnance médicale !
Pourtant cette cité imaginaire ne reflète que trop bien les controverses actuelles sur le vin dans notre société : vecteur de convivialité mais néanmoins soumis à des règles strictes.

Natacha Chave est la fille de Bernard et la sœur de Yann.
Pour elle, la syrah s'exprime parfaitement sans assemblage dans cette partie septentrionale de la vallée du Rhône.

Aujourd'hui, sa volonté d'être la moins interventionniste et la plus respectueuse possible du sol se traduit par des travaux en vert précis car l'essentiel se joue à la vigne (ébourgeonnage, élimination des entrecoeurs, effeuillage sur une face).

Au final des vins non filtrés, non collés et peu sulfités qui laissent la syrah et le terroir s'exprimer en toute liberté et harmonie.
Natacha apporte à ses vins du caractère, de la féminité et de la délicatesse...