Domaine E’Croce Yves Leccia Muscat du Cap Corse 2017

Corse

Bio

| Guide Hachette 2022

Domaine E’Croce Yves Leccia Muscat du Cap Corse 2017

Région : Corse
Appellation : Muscat du Cap Corse
Domaine : Yves Leccia
Culture : Culture biologique
Cépages : Muscat 100%
Millésime : 2017
Degré d'alcool : 16
Boire ou garder : Apogée 2016-2030
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

D'un jaune pâle cristalllin, ce muscat enchante d'emblée par la fraîcheur, l'élégance et la complexité de son nez: fleurs blanches, amande fraîche, verveine citronnée se bousculent au-dessus du verre, nuancées de légères touches rôties évoquant le botrytis. Cette fraîcheur et cette richesse aromatique se confirment au palais, où le miel, les épices douces et le poivre blanc jouent avec le citron et des notes mentholées. La matière est ample, soutenue par une fine acidité et la finale longue et saline. Melon, foie gras, dessert mettront en valeur ce superbe vin doux naturel.

Le producteur recommandé par le guide

4 ième génération d’une famille vigneronne, Yves poursuit naturellement des études d’œnologie. Alors qu’il obtient son DNO (diplôme national d’œnologue) en 1980 et que faire les vinifications dans le nouveau monde est « tendance », il décide finalement de valoriser sa terre natale et de militer pour le terroir incroyable de l’ile de Beauté.

D’abord à la tête du domaine familial, il décide en 2005 de créer avec sa compagne leur propre signature avec le domaine d’E Croce qui signifie « à la croisée des chemins ». Composé d’une partie des vignes de son père et d’une autre en fermage, le domaine, certifié en agriculture biologique, recouvre une 15aine d’hectares. Des coteaux exposés au Sud-ouest, sur des terroirs argilo-calcaires avec des schistes, au pied de la chaîne de Montagne à la naissance du Cap Corse, un véritable écrin de nature propice aux grands vins.

Désormais parmi les meilleurs ambassadeurs des vins Corse, le domaine a obtenu sa première étoile au Guide Vert, des vins à partager !