DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2012

Guide Hachette 2012

Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Domaine : DOMAINE DE CHEVALIER
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Cabernet Sauvignon / Merlot
Millésime : 2012
Boire ou garder : 2020 - 2035
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Après un superbe 2011, coup de coeur l'an dernier, Olivier Bernard signe un 2012 qui a peu à lui envier. La dégustation s'ouvre sur un bouquet typé pessac avec ses notes d'âtre froid, de fruits rouges et d'épices. Le palais associe une chair ronde à une trame tannique élégante et serrée, et se voit renforcé par un bon boisé encore dominateur. Beaucoup d'étoffe et d'élégance dans ce vin appelé à bien évoluer.