Domaine des Marrans Beaujolais vieilles vignes 2020

Beaujolais

  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Beaujolais
  • Domaine : Domaine des Marrans
  • Culture : En conversion biologique
  • Cépages : Gamay 100%
  • Millésime : 2020
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2022-2035
  • Couleur : Rouge

Description du vin

Vignobles : Parcelle de 1.5 hectares, ages moyen des vignes 55 ans, plantés sur des sols de argilo-calcaire, exposition sud-est.

Vinification : Récolte manuelle, tri à la vigne et au chai sur table vibrante, débourbage à froid pendant quelques heures. Levures indigènes. Macération 8 jours en grappes entières. Semi-carbonique. Maîtrise des températures en dessous de 28 °C. 1 Remontage/jour, très léger.

Elevage : Cuve béton durant 6 mois, légère filtration.

Dégustation : Belle fraicheur en bouche, super fruité, notes de fraises des bois. Les tanins sont fondus, parfait pour accompagner cochon et fromages. Vin de plaisir immédiat ! A déguster dans les 2/3 ans

Le producteur recommandé par le guide

Le domaine emprunte son nom au lieu-dit « Les Marrans » idéalement situé à 500m d’altitude sur un plateau de vignes. C’est Jean-Jacques Mélinand qui crée le domaine dans les années 70 à Fleurie. Son fils Mathieu reprend le domaine en 2008 après avoir baroudé dans les vignobles Australiens et Néo-Zélandais. Un vent nouveau souffle alors dans les vignes et au chai : conduite du vignoble selon les principes de l’agriculture biologiques, vendanges manuelles et raisins triés avant l’arrivée dans les cuves, vinifications en grappes entières et levures naturelles (indigènes) uniquement. Il en résulte un style élégant avec un grande finesse, des matières souples et pulpeuses, une expression du fruit intense et charmeuse. Un domaine à suivre, avec déjà des dégustations plus que plaisantes !

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.

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