Domaine Ragot Givry 1er Cru La Grande Berge rouge 2018

Domaine Ragot : Une histoire familiale consacrée à une appellation : Givry

Dans l’histoire de la viticulture en Bourgogne, la famille Ragot reste un nom incontournable et essentiel. Dès le XVIIIème siècle, on retrouve la famille dans les vignes de Mercurey. Il faudra attendre le siècle suivant pour que le domaine Ragot trouve sa place au cœur du territoire de Givry. Depuis, les générations se sont attelées à faire grandir le domaine. Aujourd’hui, le domaine Ragot exploite 9 hectares de vignes, exclusivement consacrées à une appellation AOC : Givry. 9 cuvées dont un tiers en premier cru font du domaine Ragot l’un des experts du Givry. Sur le domaine, on retrouve le cépage roi de l’appellation, le Pinot Noir mais aussi Chardonnay et Aligoté. Depuis plus de 10 ans, les vignerons du domaine Ragot se sont interdit l’utilisation de pesticides en s’engageant fortement dans une agriculture raisonnée. Les terres sont aérées, les ceps protégés et le travail à la cave réunit tradition et innovation. Il résulte de cette expérience, que les cuvées du domaine Ragot sont fréquemment mises en avant par des œnologues du monde entier.