Matthieu et Renaud Mabillot Reuilly Blanc 2020

Description du vin

Vignoble : Lieu-dit de Montcocu et les Lignis, sol de coteaux argilo-calcaires, coquillages fossilisés de l’ère kimméridgien.

Vinification : elevage sur lies fines et batônnage pendant 5 mois.

Dégustation : Le Rully blanc de Mabillot exhale de beaux arômes de fruits blancs et exotiques au nez, soulignés de notes de buis typique du sauvignon blanc. La bouche associe souplesse, rondeur, fraîcheur et volume dans un équilibre impeccable. Une superbe acidité rend se vin ciselé et très digeste, à apprécier à l'apéritif et sur vos entrées de fruits de mers.

Le producteur recommandé par le guide

Au cœur du Centre Loire, alors que sa famille cultive les céréales, Alain Mabillot transgresse son héritage d’agriculteur pour la viticulture dans les années 90. Il s’installe à Reuilly ou ses deux fils, Matthieu et Renaud, grandissent en harmonie avec la vigne. Après diverses expériences à l’étranger, les deux frères reprendront l’exploitation en 2010 et le style de leurs vins continuent de séduire les plus fins amateurs. Un blanc de sauvignon délicat, gastronomique, fruité et minéral et un rouge de pinot noir tout en finesse et en gourmandise… Une belle découverte !

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.