Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2019

Bourgogne

Guide Hachette 2022
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : OLIVIER LEFLAIVE
  • Culture : Culture raisonnée
  • Cépages : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2020 - 2027
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Pas moins de 70parcelles issues des villages de Puligny, Meursault et des Hautes Côtes de Beaune composent cette cuvée. Fruits jaunes acidulés et boisé forment un nez flatteur. La bouche affiche une belle vivacité avant de libérer un fruité bien concentré sur fond de boisé fondu. Déjà en place, mais un bon potentiel en cave aussi.

Le producteur recommandé par le guide

C’est en octobre 1984 qu’Olivier Leflaive, aidé par son frère et son oncle, décide de se lancer dans la vigne et le négoce.
Aujourd'hui, le vignoble couvre 15 hectares dont 14 de Chardonnay que complètent des achats de raisins. Le soin apporté aux vignes du domaine, travaillé en agriculture raisonnée, se retrouve chez les vignerons qui fournissent Olivier Leflaive, pour qui un grand vin ne peut naître qu'à partir de bons raisins.

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