SO de BASTOR LAMONTAGNE 2017

Bordeaux Sauternes

18,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHATEAU BASTOR LAMONTAGNE
  • Culture : Culture biologique
  • Cépages : Sémillon 75% / Sauvignon 25%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Apogée 2018 - 2027
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.

SO est le chef de file d’une nouvelle manière de consommer et d’apprécier les vins de Sauternes. Priorité à l’expression du fruit et à la vivacité pour ce vin fringant très marqué par la présence du Sauvignon. Plus accessible, grâce à une concentration plus mesurée, SO est vraiment un Sauternes facile à boire. SO est un vin BIO à partir du millésime 2016.

Le So, un Sauternes moderne !

"Le So est un Sauternes facile à boire et qui veut casser les codes classiques des vins liquoreux. L'essayer c'est l'adopter ! " - Margaux Reeder.

Le producteur recommandé par le guide

Domaine de Bastor Lamontagne : Un savoir-faire dédié à une appellation, le Sauternes

Le domaine de Bastor Lamontagne est implanté depuis des siècles sur le territoire de la commune de Peignac, une des 5 communes faisant partie de l’appellation Sauternes. Si le domaine a fait partie du domaine viticole royal jusqu’au début du XVIIIème siècle, il est ensuite passé entre les mains de plusieurs familles de vignerons, qui se sont toutes efforcées de cultiver la maîtrise de l’élevage de ces vins liquoreux. Aujourd’hui, l’appellation Sauternes est connue et réputée à travers le monde, et les vins élevés par les vignerons du domaine de Bastor Lamontagne participent, en grande partie, à cette renommée internationale. A la vigne, la culture est raisonnée avec une mise en valeur des terroirs et des vendanges manuelles. A la cave, l’assemblage et l’élevage des vins du domaine de Bastor Lamontagne témoignent de gestes maitrisés et d’un savoir-faire unique. Toutes ces raisons expliquent que les Sauternes du domaine de Bastor Lamontagne sont très régulièrement citées par les guides œnologiques du monde entier, et que les spécialistes les plus avisés attribuent, millésime après millésime, des notes d’excellence à ces productions constantes dans la durée en ce qui concerne la qualité.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.