Le merlot est le cépage noir le plus cultivé en France. Il est très largement associé au bordelais et notamment à la rive droite dans les appellations de Saint-Emilion ou Pomerol par exemple. Il est la composante principale des assemblages et apporte sa rondeur au cabernet sauvignon, cabernet franc ou malbec. Répandu dans toute la France, on le retrouve aussi dans le Languedoc-Roussillon, ou ailleurs en Europe et même en Amérique.
Avec ses arômes de fruits rouges, qui prennent des accents confituré de pruneau lorsqu’il est très mûr, le merlot tend à développer des notes de sous-bois, de cuir et d’épices en vieillissant.

Laissez-vous séduire par cette sélection riche et gourmande autour du merlot. Dégustez le LA CLOSERIE DE CAMENSAC 2014, bien structuré et avec un excellent équilibre, proposé au prix de 13€ au lieu de 15.65€. Savourez le CHÂTEAU PAVILLON BEAUREGARD 2016, puissant, juteux et expressif, à 19.90€ au lieu de 22€.

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Les sommeliers sont passés maîtres dans l’art de trouver les meilleurs accords entre des mets savoureux et des vins qui sauront les sublimer davantage. Associez des arômes et des textures proches (un plat à base de truffes accompagné d’un vieux Pomerol), ou au contraire jouez sur des contrastes étonnants (les blancs moelleux sur les fromages à pâte persillée). Misez aussi sur les combinaisons de vins et plats issus d'une même région qui se révèlent souvent l’un à l’autre à merveille.

Dégustez le GUSTAVE LORENTZ RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM 2015, aux notes de sureau et de bourgeons de cassis, sur une poêlée de Saint-Jacques aux girolles. Ce vin est proposé à 26.90€ au lieu de 27.90€. Savourez le DAUVERGNE-RANVIER LES RACINES DU CIEL SAINT JOSEPH 2017, aux arômes de fruits rouges, de garrigue et de muscade, sur une viande en sauce brune. Ce vin vous est proposé au prix de 21.50€ au lieu de 22.90€.

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Le Languedoc est un immense vignoble qui s’étend tout le long du littoral méditerranéen, jusqu’à la Camargue et les portes de Carcassonne. La diversité des paysages et des terroirs situés entre mer et montagne permettent de produire des vins variés qui font l’objet d’un renouvellement permanent depuis près de 30ans. Associé à la convivialité, les Vins du Languedoc sauront agrémenter vos moments de détente et vous feront vivre de beaux moments de partage même pendant vos apéros-visio.

Dégustez sans plus attendre LA BETTE BY JEFF CARREL ROUGE 2017 aux arômes de fruits mûrs compotés, relevé d’une pointe de laurier et de réglisse proposé au prix de 8.50€ au lieu de 8.90€. Savourez le MAS CHAMPART SAINT-CHINIAN CAUSSE DU BOUSQUET ROUGE 2017, 2 étoiles Coup de Cœur du Guide Hachette 2021, aux notes de cerise bien mûre, de prune et d’épices, à 13.90€ au lieu de 15€.

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Un Vin de Garde est un vin que l’on peut garder plusieurs années en Cave et qui va se bonifier avec le temps. Pour le conserver dans les meilleures conditions, il faudra privilégier une température constante à l'abri de la lumière. Mais surtout, le vin doit être choisi soigneusement en fonction de son millésime, de sa concentration, de son acidité, de son cépage et bien sûr des techniques de vinification employées pour le concevoir. Découvrez notre sélection de Vins de Garde et profitez-en pour constituer ou compléter votre Cave avec de beaux millésimes à l’excellent potentiel de garde.
Dégustez le BRUMONT CHÂTEAU MONTUS 2012, excellent millésime pour ce Madiran équilibré et soyeux, proposé au prix de 20€ au lieu de 26€. Savourez le CHÂTEAU CHANTE ALOUETTE 2015, un Saint-Emilion Grand Cru gourmand et bien étoffé pour parfaitement évoluer, à 16.50€ au lieu de 24€.

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