CHATEAU OLIVIER ROUGE 2016

Bordeaux Pessac-Léognan

Guide Hachette 2020
32,00 € Au lieu de 33,00 €
69,90 € Au lieu de 72,05 €
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU OLIVIER
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 50% / Merlot 45% / Petit Verdot 5%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2020-2045
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Toujours sur le fruit, ce vin n'avait pas encore trouvé sa pleine expression lors de notre dégustation. Mais déjà son bouquet laissait deviner son élégance, avec un mariage de cacao et de fruits rouges. Sa chair, son volume et ses tanins fermes lui apportent un bon potentiel d'évolution.

Le domaine

CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE

Ancien pavillon de chasse d’Edouard Plantagenêt, le fameux Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Graves pour ses vins blancs et pour ses vins rouges, ce qui est une rare distinction. Le vignoble s’étend sur l’appellation Pessac-Léognan, sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes. Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.