M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2019

Rhône Crozes-Hermitage

16,90 € Au lieu de 18,90 €
  • Région : Rhône
  • Appellation : Crozes-Hermitage
  • Domaine : CHAPOUTIER
  • Culture : Culture biologique
  • Cépages : Syrah 100%
  • Millésime : 2019
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2021 - 2030
  • Couleur : Rouge

Description du vin

Les Meysonniers : L’excellence de Chapoutier pour un Crozes-Hermitage rouge incontournable

Terroir : Coteaux orientés plein sud. Le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers. Terroir alluvial de Crozes-Hermitage façonné par les terrasses du Rhône et de l’Isère.

Vinification et élevage : vinifié de façon traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton. Ce vin est issu de l’agriculture biologique. L’arrêt de tout produit chimique (et notamment les herbicides) permet à la vigne, via le travail du sol, de plonger son système racinaire au plus profond, au cœur même de son terroir. Cet enracinement en profondeur entraîne un comportement physiologique de la vigne plus régulier et offre une bien meilleure résistance aux “à coup” et caprices climatiques. Au niveau des vins on perçoit rapidement des équilibres plus subtils, une minéralité marquée qui différencie ce vin d’autres Crozes-Hermitage isssus de ce terroir sédimentaire. La vinification et l’élevage en cuve béton met en valeur ces équilibres subtiles.
L’élevage dure environ 12 mois. 85 % sont réalisés en cuves beton afin de préserver la fraîcheur et la minéralité du fruit. Les 15 % restants sont en fûts ce qui donne au vin de la consistance, de la puissance au vin ainsi que de la complexité aromatique.

Dégustation : Robe rouge violacé très intense, nez de fruits rouges, cassis et framboise, puis violette. La bouche est ample et ronde, des fruits cuits et vanillée en finale.

Le producteur recommandé par le guide

M. Chapoutier : Plus qu’un domaine, une autre façon d’élever le vin

Vouloir retracer l’histoire de la maison Chapoutier nous plonge dans l’histoire de la viticulture, puisqu’on retrouve ce grand nom des vins du Rhône dès les premières années du 19ème siècle. Depuis plus de deux siècles, M. Chapoutier a conservé l’esprit originel, tendant à reconnaître les talents de la nature dans la conception, la culture et l’élevage des vins. Valoriser chaque terroir en travaillant les sols mais en les respectant aussi. Pas étonnant, que les vins de M. Chapoutier soient depuis 1999 certifiés vins biologiques pour la grande majorité d’entre-eux. Une certification, qui atteste de l’importance donnée aux terroirs, comme le souligne un peu plus l’engagement de M. Chapoutier dans la culture de la vigne en biodynamie. Si les vignerons doivent apprendre à tirer pleinement profit de la nature, ils doivent aussi faire preuve d’audace pour sublimer chacune des cuvées. Ce sont ces valeurs d’excellence et de passion, qui animent, aujourd’hui comme au siècle passé, les vignerons de M. Chapoutier.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.