Alain Jaume Les Gélinottes Ventoux Rouge 2023

Guide Hachette 2026

Description du vin

Le domaine

Alain Jaume incarne une famille de vignerons du Rhône sud depuis 1826, qui combine respect des terroirs et modernité dans le travail de la vigne. Les Gélinottes est une cuvée simple et solaire qui illustre ce savoir-faire accessible.

Le terroir

Les vignes de cette cuvée poussent sur des coteaux argilo sableux au pied du Mont Ventoux, dans une zone vallonnée qui bénéficie à la fois de chaleur et de fraîcheur nocturne. Cette combinaison donne des raisins bien équilibrés avec un fruit vrai et un joli volume.

La vinification

L’ensemble est fermenté en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. La mise en bouteille se fait environ 8 mois après les vendanges, sans passage en bois pour garder l’expression pure et directe.