Un vin de garde est un vin que l’on peut garder plusieurs années en Cave et qui va se bonifier avec le temps. Pour le conserver dans les meilleures conditions, il faudra privilégier une température constante à l’abri de la lumière. Mais surtout, le vin doit être choisi soigneusement en fonction de son millésime, de sa concentration, de son acidité, de son cépage et bien sûr des techniques de vinification employées pour le concevoir. Découvrez notre sélection des grands vins de garde du Guide Hachette des Vins pour accompagner vos futurs repas et autres moments festifs. Bonne dégustation !

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L’histoire de ces domaines d’exception commence en 1896, lorsque Marcel Ott jeune ingénieur agronome alsacien tombe sous le charme de ce terroir méditerranéen. Il décide de remettre en état trois domaines (le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassin) avec l’ambition de créer de grands vins de Provence. Le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassin ont chacun leur charme et leur personnalité. La bouteille, inspirée des amphores romaines est unique et demeure aujourd’hui la signature des Domaines Ott. Aujourd’hui, c’est Jean-François Ott qui mène les vinifications de ces rosés de gastronomie sous la houlette de la Maison Louis Roederer depuis 2004. Retrouvez notre sélection des grands rosés des Domaines Ott. Bonne dégustation !

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Le domaine Mas Champart, situé dans le Languedoc, a acquis une belle notoriété au fil des années. Avec de splendides paysages méditerranéens et un terroir atypique, les cuvées du Mas Champart ont su se distinguer et accroître leur réputation auprès du grand public. Aujourd’hui, le vignoble est entre les mains de Nicolas Gaignon qui poursuit le travail entreprit par la famille Champart et se consacre à de nouveaux projets. Découvrez sans plus attendre notre sélection des meilleurs vins du Mas Champart ! Bonne dégustation !

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Le vignoble Bourguignon, l’un des plus anciens de France est connu pour proposer des vins issus en quasi-totalité de deux cépages : le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot noir pour les vins rouges. La diversité de ses sols a permis d’offrir un large choix de vins et ainsi promouvoir la renommée de cette province. Le Guide Hachette des Vins a sélectionné pour vous un grand choix de vins de cette belle région qu’est la Bourgogne pour vous faire découvrir la qualité de ses cuvées. Bonne dégustation !

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Un vin bio qu’est-ce que c’est ? Tout simplement un vin produit avec des raisins issus d’un vignoble où le vigneron travaille la vigne sans utiliser de pesticides ou de fongicides, nuisibles pour l’environnement. Finies les aspersions chimiques sur des hectares de nature ! Au chai également, seuls les produits œnologiques bio sont autorisés. Ce qui implique une volonté de fer de la part des domaines qui subissent pourtant chaque année des aléas climatiques et risquent ainsi la perte de récolte qui en découle… Le Guide Hachette des Vins vous propose ici de découvrir une sélection de ses meilleures cuvées bio, à prix exclusifs ! Bonne dégustation !

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Le vignoble de la vallée du Rhône, connu pour être le deuxième vignoble de France, s’étend sur plusieurs départements à savoir : le Rhône, la Loire, l’Ardèche et le Vaucluse. Ce vignoble est divisé en deux zones : la partie septentrionale entre les Alpes et le Massif central, avec un climat tempéré sous influence continentale, puis la partie méridionale de Montélimar à Avignon offrant un climat méditerranéen. La diversité de cette région justifie la qualité et l’étendue des choix de vins proposés chaque année. Le guide Hachette des Vins a sélectionné pour vous les meilleurs vins de la Vallée du Rhône pour vous permettre de découvrir le potentiel de cette belle région. Bonne dégustation !

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