Château Dalem 2018

| Guide Hachette 2022

Région : Bordeaux
Appellation : Fronsac
Domaine : Château d'Alem
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Merlot 90% / Cabernet Franc 10%
Millésime : 2018
Degré d'alcool : 15
Boire ou garder : 2018 - 2030
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Réunissant tous les attributs du grand vin, cette cuvée pousse l'intégralité des curseurs au maximum: fruit abondant et parfaitement mûr, intensité des parfums, trame riche et complexe, appuyée par des tanins enrobés et frais, longueur superbe. Il y a de la chair et du goût dans ce vin, une magnifique persistance de saveurs et surtout un grand style, à la fois élégant et charnu. Après les millésimes 2014, 2015 et 2016, le domaine décroche son quatrième coup de cœur en 5éditions!

Le producteur recommandé par le guide

Bien que la bâtisse du Château Dalem date du XVIIIème siècle, le vignoble, quant à lui, existait déjà depuis 1610. Entouré de son vignoble de 15 hectares de Merlot (90%) et de Cabernet Franc cultivé en lutte raisonnée, le domaine est resté dans les mains de la famille Crabit pendant trois siècles. Depuis 1955, c’est la famille Rullier qui en est propriétaire. Lorsque Michel Rullier l’a repris, il a pris la décision de moderniser les techniques de vinification afin d’améliorer la qualité de ses vins et qu’il soit reconnu à l’international. Sa fille poursuit cette démarche depuis 2002. Dominant la vallée de l’Isle et orientées sud/sud-ouest ce qui implique un ensoleillement maximal et optimal !