Château La Fleur Peyrabon 2019

Bordeaux Pauillac

Guide Hachette 2023

Bouteille 75cl

27,00 € Bouteille 75cl

Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Domaine : Château La Fleur Peyrabon
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
Millésime : 2019
Degré d'alcool : 13
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Très expressif par sa couleur, d'un beau rubis soutenu, le vin se fait plus discret par son bouquet encore fermé, de délicates notes de fruits rouges et de merrain pointant à l'aération. Après une attaque pleine de fraîcheur, le palais développe progressivement une matière ample et ronde. Un ensemble équilibré, à attendre un peu.

Le producteur recommandé par le guide

Depuis près de 15 ans, Château La Fleur Peyrabon investit et ne cesse d’améliorer la qualité de ses millésimes.

Les 7 hectares de ce Cru Bourgeois de Pauillac, vendangés à la main, sont composés de 67% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot et 7% de Petit Verdot, pour des vignes d’une quinzaine d’années environ.

Après un tri rigoureux, et un éraflage permettant d’amenuir l’amertume, la vinification se fait parcelle par parcelle, dans des cuves inox et béton thermorégulées. Les vins sont ensuite élevés en barriques durant 14 mois (50% de fûts neufs).