Château Pape Clément Rouge 2020

Description du vin

Terroir : Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de fin du pliocène et du quaternaire ancien.

Vinification : Premier tri à la vigne- Egrainage manuel grain par grain et tri sur table- Mise en cuves bois de 30 à 70 hl par gravité- Macération pré fermentaire à basse température 8°C- Pigeages entièrement manuels- Durée de macération de 30 jours- Ecoulage direct en barriques et foudres de chêne français par gravité- Fermentation Malolactique en barriques (2/3 neuves et 1/3 d’un vin) - Elevage de 18 mois en barriques (90%) et foudres (10%) de chêne français.

Dégustation : Arômes de fruits rouges au premier nez ; cerises, framboise, avec à l'aération des notes plus florales de violette. La bouche est tendre et gourmande avec une matière suave et soyeuse. Une jolie texture tout en charme.

Le producteur recommandé par le guide

CHATEAU PAPE CLÉMENT : LE FLEURON DE BERNARD MAGREZ

Propriété du futur pape Clément V au XIIIème siècle, le Château Pape Clément étend son vignoble dans le berceau de la vigne bordelaise, aux portes de la ville de Pessac. Légué à l’archevêché de Bordeaux après l’élection du pape en 1305, le Château Pape Clément resta propriété du clergé jusqu’à la Révolution. S’en suit alors une succession de propriétaires à la tête du domaine. C’est au début des années 80 qu’il est racheté par l’homme d’affaire Bernard Magrez, passionné de vin et propriétaire de nombreux domaines dans le monde. Il voit dans le Château Pape Clément et son terroir un énorme potentiel et s’investit pleinement dans la réussite de ce vignoble. Grand succès pour le domaine qui retrouve sa gloire d’antan et un cru d’une grande qualité !
Il produit aujourd’hui un grand vin en rouge et en blanc, ainsi qu’un très bon second, le Clémentin de Pape Clément, dans les deux couleurs.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.