Château Pavillon Beauregard Lalande De Pomerol 2020

Description du vin

Terroir : Le vignoble est implanté à Néac, sur l’appellation Lalande-de-Pomerol, à proximité immédiate de Pomerol. Il repose sur un sol argilo-graveleux avec un fond d’alios, favorisant un drainage naturel et une belle concentration des raisins. Ce terroir, travaillé selon les principes de l’agriculture biologique, permet au vin d’exprimer minéralité, équilibre et élégance.

Cépages : Issu d’un assemblage typique de la rive droite, ce vin est composé d’environ 70 % Merlot, pour la rondeur et la richesse fruitée, et de 30 % Cabernet Franc, qui apporte fraîcheur et complexité aromatique.

Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés à la main, triés soigneusement, puis vinifiés en cuves béton thermorégulées, parcelle par parcelle. La fermentation alcoolique est conduite à basse température (26–28 °C) pour préserver la pureté du fruit, suivie d’une macération de 2 à 3 semaines. La fermentation malolactique se déroule en cuve ou en barrique selon les lots. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois avec 25 % de barriques neuves, et un complément en barriques de 500 L, pour un boisé mesuré et élégant, au service de l’expression du fruit.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.