Château Puy D'Amour Grain De Folie 2020

Bordeaux Bourg / Côtes de Bourg / Bourgeais

Bio

| Guide Hachette 2023

Région : Bordeaux
Appellation : Bourg / Côtes de Bourg / Bourgeais
Domaine : Château Puy d’Amour
Culture : Culture biologique
Cépages : Côt / Merlot
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 14.5
Boire ou garder : 2022 - 2035
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

En guise de "folie", une vinification intégrale en amphores et en barriques ovoïdes, de façon à laisser infuser le raisin. Et en effet, les tanins bien arrondis, le fruit noir intense, la bouche puissante mais sans rudesse sont au rendez-vous, formant un ensemble à la fois frais, riche et complexe, extrêmement plaisant. Une très jolie bouteille à laisser vieillir avant de l'associer à une côte de bœuf ou une poularde rôtie.