DOMAINE CASANOVA GRIS ROSÉ 2020

Guide Hachette 2022

Région : Corse
Appellation : île de Beauté
Domaine : VIGNERONS D'AGHIONE
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Sciaccarellu / Cinsault
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 11.5
Boire ou garder : 2021 - 2022
Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

Issu d'un pressurage direct, ce rosé présente à un haut degré les caractères d'un vin gris: une robe diaphane aux reflets roses, un nez minéral, discrètement amylique, et une bouche vive et longue, avec du gras pour équilibrer l'acidité. Il pourrait accompagner aussi bien des grillades de viandes que des brochettes de gambas ou de poisson.

Le producteur recommandé par le guide

Les vignerons d’Aghione : un collectif de viticulteurs passionnés

Aghione, joli village de la côte orientale corse, est connu depuis l’Antiquité pour ses eaux aux vertus médicinales « I Bagni di Puzzichellu ». Mais l’eau appelle le vin… et la culture viticole traditionnelle tient une place prépondérante dans le patrimoine culturel du village corse. Douze familles de vignerons font naitre ainsi de générations en générations des vins d’excellence poussés au rythme du soleil, de l’eucalyptus et de la mer.
Il fallait obtenir une reconnaissance de cette qualité. Quoi de mieux pour obtenir la labellisation AOP Vin de Corse que de se réunir dans un même élan ? Après un premier essai fructueux de travail collectif sous le nom de la Société des Apporteurs de Vendanges, les vignerons d’Aghione décidèrent en 1975 de regrouper officiellement cette fois leurs précieux fruits. La Cave Coopérative d’Aghione est née.