Domaine Casanova Gris Rosé

Domaine Casanova gris rosé

Description du vin

Terroir : Le cépage s’épanouit sur des terroirs sablonneux en culture raisonnée.

Vinification et élevage : Les vendanges sont réalisées uniquement de nuit afin de préserver au maximum les raisins de l’oxydation et conserver , suivie d’un pressurage direct, ainsi qu’une fermentation et un élevage à basse température.

Dégustation : Nez est tout en finesse, florale et fruité. L'attaque est franche, les fruits frais comme la fraise sont croquants, l'ensemble est parfaitement équilibré. Le vin parfait pour les grillades en bord de piscine ! Parfait sur les plats méditerranéens et salades

Le producteur recommandé par le guide

Les vignerons d’Aghione : un collectif de viticulteurs passionnés

Aghione, joli village de la côte orientale corse, est connu depuis l’Antiquité pour ses eaux aux vertus médicinales « I Bagni di Puzzichellu ». Mais l’eau appelle le vin… et la culture viticole traditionnelle tient une place prépondérante dans le patrimoine culturel du village corse. Douze familles de vignerons font naitre ainsi de générations en générations des vins d’excellence poussés au rythme du soleil, de l’eucalyptus et de la mer.
Il fallait obtenir une reconnaissance de cette qualité. Quoi de mieux pour obtenir la labellisation AOP Vin de Corse que de se réunir dans un même élan ? Après un premier essai fructueux de travail collectif sous le nom de la Société des Apporteurs de Vendanges, les vignerons d’Aghione décidèrent en 1975 de regrouper officiellement cette fois leurs précieux fruits. La Cave Coopérative d’Aghione est née.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.