Le Carillon D'Angelus 2020

Bordeaux Saint-Émilion

| Guide Hachette 2024

Bouteille 75cl

-10%

99,00 € Au lieu de 110,00 €

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Domaine : CHÂTEAU ANGELUS
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Merlot 90% / Cabernet franc 10%
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 14.5
Boire ou garder : Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Couleur : Rouge

Description du vin

Propriété phare de Saint-Émilion, Angélus incarne la précision et l’élégance depuis huit générations. Le Carillon, son second vin, bénéficie aujourd’hui de son propre chai et d’un soin identique à celui du grand vin, avec une approche plus accessible dans sa jeunesse.

Le terroir

Les vignes s’étendent sur les côtes sud et les pieds de côte argilo-calcaires d’Angélus, où l’argile apporte la richesse du fruit et le calcaire la tension et la longueur. Cette dualité donne un vin à la fois généreux et harmonieux.

Cépages & vinification

Assemblage de 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc. Les raisins sont triés, vinifiés en cuves inox thermorégulées, puis élevés environ 16 mois en barriques dont 60 % neuves. L’objectif est de préserver la pureté du fruit et la finesse du grain de tanin.