Château Smith Haut Lafitte
Fondé en 1365, ce domaine historique tire son nom de George Smith, navigateur écossais installé sur ces terres au XVIIIᵉ siècle. Il passe ensuite entre les mains de personnalités marquantes telles que M. Duffour-Dubergier, ancien maire de Bordeaux, puis Louis Eschenauer, figure influente du négoce bordelais. En 1990, Florence et Daniel Cathiard en font l’acquisition et entreprennent une transformation en profondeur : construction de deux chais souterrains, retour au travail des sols sans recours aux désherbants, intégration d'une tonnellerie sur place et lancement d’un ambitieux projet œnotouristique avec la création des Sources de Caudalie, un complexe hôtelier de charme associé à un centre de vinothérapie. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 78 hectares, posés sur une magnifique croupe de graves.
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