Cognac
Le Cognac est l’un des grands ambassadeurs du savoir-faire français à l’international. Produit en Charente et Charente-Maritime, il est issu exclusivement de vins blancs distillés en alambic charentais, puis longuement vieilli en fût de chêne. Cette double distillation, associée à un élevage maîtrisé, donne naissance à une eau-de-vie d’une finesse exceptionnelle, où se mêlent notes florales, fruits secs, épices douces et bois précieux. Classés selon leur durée de vieillissement – VS, VSOP, XO – les cognacs expriment chacun une personnalité unique, reflet du terroir, de l’assemblage et du temps. Entre grandes maisons historiques et domaines plus confidentiels, la région du Cognac offre une diversité remarquable, à découvrir avec attention et curiosité.
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