R De Rieussec 2024

Description du vin

Terroir : Niché au cœur du vignoble de Sauternes, le domaine de Rieussec s'étend sur 85 hectares de graves sablo-argileuses.

Vinification :  Après un débourbage à froid, une partie des moûts de Sémillon est vinifiée en barriques de chêne neuves, tandis que le Sauvignon Blanc est principalement vinifié en cuves inox et en barriques d'un vin. Élevage sur lies de six mois, puis assemblage des jus à 50% provenant des cuves inox et 50% des barriques.

Dégustation :  De ce vin à la robe limpide s'échappent des senteurs de thym, de citron et d'agrumes. La bouche s'ouvre sur une structure autour d'une belle acidité, soutenue par un côté frais et minérale. Le plaisir se prolonge longuement, jusqu'à une finale saline aux notes de pamplemousse.