Domaine La Lôyane Lirac Cuvée Elie 2023

Le commentaire du guide hachette des vins

Elie : voilà un jeune garçon qui peut être fier de la cuvée élaborée par ses parents. Un duo très complice de grenache (60 %) et de syrah affiné par 12 mois de fût, dont on retient le bouquet d'un classicisme de bon ton, entre framboise écrasée et griotte confite, relevé d'une touche raffinée de silex. Ample et généreuse, la bouche s'appuie sur des tanins ronds enveloppés par un bon boisé épicé. Une finale ciselée à l'accent mentholé confirme d'encourageantes dispositions à la garde, suggérant dans le même temps un accord savoureux avec un rôti de porc à la sauge.