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Le vermentino, majoritaire dans ce vin complété de grenache et de macabeu, est très apprécié en Roussillon pour son apport aromatique et surtout pour sa fraîcheur. Un bel exemple avec ce blanc expressif, ouvert sur des notes florales d'amandier et fruitées de pêche, ample, généreux, en bouche, bien équilibré entre rondeur et vivacité, souligné par une touche d'amande fraîche en finale.
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