9 de Marquis de Terme 2016

Description du vin

L’AOC Margaux est la seule appellation communale du Haut-Médoc à porter le nom d’un premier grand cru classé, Château Margaux. Elle s’étire au sud du Médoc sur 1 400 ha. C’est une des appellations les plus prestigieuses de région ainsi qu'une des plus vastes. Le Margaux est un vin "délicat", qui se garde et évolue tout au long de sa vie.

Ce vin se présente dans une belle robe du soir, rubis foncé avec des reflets brillants. Le nez est prometteur avec un soupçon de réserve, on cherche en vain le bois et on trouve les fruits noirs. Attaque douce et de belle ampleur, tanins mûrs et veloutés, dont l’opulence tapisse tout le palais, douceur du Merlot et longue finale qui laisse une sensation de fraîcheur et de gourmandise. L’impression générale est celle du charme et de l’élégance. On aura soin de décanter en carafe une heure avant de servir.

Le producteur recommandé par le guide

En 1762, le Marquis de Terme épouse Elisabeth de Ledoux d’Emplet et donne son nom à la propriété. Composée de parcelles obtenues de la dot de sa femme, le Château Marquis de Terme appartient aujourd’hui à la famille Sénéclauze, et ce depuis deux générations.

Les 39 hectares de ce Margaux s’étendent sur des sols de graves. L’encépagement du vignoble est constitué de 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.