Brumont Château Bouscassé Menhir 2005

Description du vin

Le Tannat et Merlot sont complantés sur un terroir d’argile grise et noire sur la croupe de Maumusson, à la densité de 7500 pieds/ha. Les vignes ont une moyenne d'âge de 12 ans.

Concernant la vinification, on peut noter que les températures de fermentation sont maitrisées, la durée de cuvaison varie entre 3 et 6 semaines. La fermentation malo-lactique est réalisée en fûts de chêne neuf. L'élevage sur lies dure 14 mois, en barrique neuve ou de un vin.

Robe : sombre, grenat.

Nez : exubérant représenté par des arômes de fruits noirs, pruneaux confits avec des notes subtiles de truffe.

Bouche : veloutée, harmonieuse, belle complexité et profondeur. Les tanins sont discrets.

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

Ce très grand domaine nous offre ici un petit bijou. Les amoureux de vins rouges un peu évolués ne seront pas déçus. La robe n’est pas trop marquée par les années mais au nez on découvre de superbes notes de cigare, encens et fruits secs. Le palais est velouté avec une finale longue et délicieuse. A marier avec un civet de sanglier.
Gérard Basset - Sommelier conseil

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.