CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK ROSÉ RÉSERVE ÉTUI

Champagne

Guide Hachette 2021
45,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : Boire
  • Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

Charles Heidsieck Rosé Réserve
. Le complément idéal du Brut réserve.
. Un nouvel habillage épuré, moderne et chic.
. Un vin de champagne de grande qualité, élaboré par l'équipe oenologique de Charles Heidsieck, dont Régis Camus, élu "Chef de cave de l'année" en 2004 et 2007.

L'assemblage est similaire au Brut Réserve (1/3 Pinot noir, 1/3 Pinot Meunier,1/3 Chardonnay) auquel on ajoute environ 10% d'un assemblage de vins rougesde réserve. Le Vieillissement en cave dure pendant 3 ans.

Notes de dégustation
A l'oeil : La teinte rose anglaise, cerisier en fleurs, s'éclaire de bulles fines et vives.
Au nez : L'harmonie est bucolique, la première impression douce et fruitée de pomélos et de fraise des bois s'enrichit de notes de tabac, cannelle et bâton de réglisse. La finale gourmande évoque la vanille et l'écume de confiture.
Au palais : L'attaque est fraîche et douce, l'ambiance est matinale avec ses notes de pain grillé, beurre, gelée de mûres, un juste équilibre entre la fraîcheur et l'épanouissement.

C'est un vin gourmand aux couleurs pastel, qui rappelle MANET et "le déjeuner sur l'herbe".

Le domaine

Fondée en 1851, la maison Charles Heidsieck porte le nom de son créateur, un nom ambitieux qui a su conquérir le monde entier par la grande qualité de ses champagnes. Aujourd'hui encore, les vins Charles Heidsieck sont considérés comme une référence d'excellence par tous les connaisseurs.