CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER SOUS ÉTUI

Champagne

Guide Hachette 2018
39,00 € Bouteille 75cl
79,90 € Magnum 1.5L
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 66% / Chardonnay 34%
  • Degré d'alcool : 12
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Coeur de la production de la maison, le Brut Premier fait l'objet d'une grande attention. Il naît d'autant de pinot noir que de chardonnay (40 % chacun), complétés de meunier. L'assemblage complexe associe des vins de base, ici 2012, et de réserve (six vendanges différentes) vinifiés avec ou sans bois, avec ou sans fermentation malolactique. La cuvée est commercialisée après un repos de trois ans sur lattes au minimum. Nuancé et délicat, le nez libère des notes de menthol, de fleurs séchées, de thym et de pain grillé, auxquelles succèdent des senteurs de fruits secs et de miel. Structurée et longue, la bouche conjugue fraîcheur et générosité pour donner un champagne d'une grande personnalité.

Le domaine

Forte de ses 240 hectares situés dans les Premiers et Grands Crus de la Marne, la Maison de Champagne Louis Roederer possède une philosophie qui a de quoi étonner. Indépendante et familiale, elle fait également de la viticulture une priorité. Dès 1833, quand Louis Roederer hérite de la maison familiale, il décida d’acheter des parcelles de vignes plutôt que de devenir négociant. Maître de l’élaboration de son champagne, il peut alors lui insuffler son style et son amour de la vigne. Encore aujourd’hui, la part des parcelles en culture biologique et biodynamique est en constante progression. C’est cette philosophie à contre-courant du reste des grands champenois qui explique la qualité exceptionnelle des champagnes Louis Roederer et leur rayonnement dans le monde entier.

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