Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2009 sous coffret

Champagne

Coffrets et étuis
Guide Hachette 2019
Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2009 sous coffret
Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2009 sous coffret Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2009 sous coffret Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2009 sous coffret
59,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE MOET & CHANDON
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Pinot Noir 50% / Chardonnay 36% / Meunier 14%
  • Millésime : 2009
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : A boire ou laisser vieillir en cave
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

À leur avantage en 2009, les pinots noirs dominent l'assemblage de ce brut millésimé (50 %, avec le chardonnay et le meunier en complément), une proportion inconnue depuis le millésime 1996. Le premier nez, de style « maison », minéral et fumé, ouvre la voie à des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes et de mie de pain. Un accueil flatteur qui aiguise la curiosité. Tout en finesse, à la fois ronde et tendue, la bouche ne déçoit pas. Une finale iodée et saline met en relief la longue finale de ce vin délicat au fort potentiel.

Le producteur recommandé par le guide

Moët & Chandon est plus qu’un monde, c’est un empire.

Fondée à Epernay en 1743, la maison ne compte plus les campagnes victorieuses. Propriétaire d’un immense vignoble dans les meilleurs crus, elle déploie une ingéniosité sans pareil dans toutes ses cuvées. L'innovation et le savoir-faire sont le cœur de métier de cette célèbre maison de champagne, alliant tradition et modernité.

Fervent défenseur de l'environnement, Moët & Chandon opte pour une viticulture durable afin de préserver son vignoble, allié aux avancés technologiques du chai de vinification, la maison n'a qu'un maitre mot : la qualité.

Le vignoble de la maison de champagne est le plus vaste de la région soit 75% du vignoble champenois. Il s’étend sur 1150 hectares, avec la moitié classé grands crus et un quart classé premier cru. Le terroir est composé de sols calcaires riches. L'encépagement est composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, chacun procurant ses caractéristiques organoleptiques propres au produit fini. C'est l'assemblage de ces 3 cépages qui procure la couleur, la saveur et la singularité des champagnes Moët & Chandon.

Le terroir exceptionnel ne serait rien sans le savoir-faire unique et traditionnel des hommes. Les professionnels composant l'équipe de la maison Moët & Chandon mettent leur passion et leurs compétences au service de ce champagne. Benoit Gouez, chef de cave gère l'élaboration de ces vins uniques, au caractère singulier, de très haute qualité ; comme un artiste qui crée son œuvre.