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Champagne Pierson-Cuvelier Grand Cru Cuvée Prestige Pinot Noir

Champagne Champagne Grand Cru

Guide Hachette 2010

Champagne Pierson-Cuvelier Grand Cru Cuvée Prestige Pinot Noir

Région : Champagne
Appellation : Champagne Grand Cru
Domaine : Champagne Pierson-Cuvelier
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Pinot Noir 100%
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Le grand-père de ce récoltant-manipulant a utilisé les abris creusés dans la craie durant la Grande Guerre pour aménager les caves du domaine. Installé en 1978, François Pierson exploite 11 ha de vignes aux alentours de Louvois, grand cru de la Montagne de Reims situé entre Aÿ et Verzy. Il signe un blanc de noirs de pur pinot noir né des vendanges de 2004 à 2002. Un nez de bonbon, de pâtisserie et de fleurs, une bouche ample aux nuances de bergamote font de ce brut un agréable champagne d’apéritif

Le producteur recommandé par le guide

Le domaine familial a été fondé en 1901 sur un patrimoine de vignes situé sur la Montagne de Reims réparti sur 13 communes de Grand Cru et 1er Cru. Le secret de l’élaboration de chacune des cuvées est désormais aux mains de la 5ième génération de vigneron. Les assemblages des parcelles en coteaux, des cépages pinot noir et chardonnay sont ainsi reproduit depuis des décennies avec une régularité exemplaire, garante d’une qualité exceptionnelle reconnue. Les caves crayeuses du domaine abritent l’intégralité de la production, les Champagnes étant élaborés sur la base d’un assemblage de trois millésimes.

La signature et le savoir-faire du domaine sont le reflet d’un pinot noir fruité, puissant et généreux mêlé à l’élégance et la finesse du Chardonnay. Des valeurs sûres aux émotions garanties !