Champagne Ruinart Brut Rosé

Description du vin

Terroir : La Maison Ruinart sélectionne ses raisins dans les meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Les terroirs à dominante calcaire apportent finesse et minéralité, tandis que les zones plus argileuses renforcent la gourmandise du fruit.

Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles, puis les raisins sont pressés séparément selon leur couleur et leur origine. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d’une fermentation malolactique complète.

L’assemblage inclut 20 à 30 % de vins de réserve pour garantir la constance du style.

Le vin est ensuite élevé en bouteilles pendant 2 à 3 ans sur lies, selon la méthode champenoise.

Après dégorgement, il reçoit un dosage de 8 g/L, pour un équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur et finesse.