Château Citran 2020

Description du vin

Terroir : Gravelo-sableux sur calcaires à astéristes et argilo-calcaires.

Vinification et élevage : vinifications traditionnelles, fermentation malolactiques faites partiellement en barriques neuves (33%). Elevage traditionnel et collage aux blanc d'oeuf.

Dégustation : Robe rouge violine très profonde, nez frais et fruité, accompagné par un début d'élevage avec 27% de bois neuf. On retrouve des notes de petits fruits rouges (fraise, griotte) et de cassis. Attaque franche, une belle matière déjà présente qui va gagner à s'affiner au cours de l'élevage. On perçoit les débuts de la prise de bois, le vin reste tout de même fruité, concentré. Belle longueur sans amertume ou astringence excessive.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.