Description du vin
Vinification: Vendanges manuelles avec un double triage. Pressurage à froid. Gestion de la température durant toute la fermentation pour la protection et la finesse des arômes. Elevage sur lies fines.
Notes de dégustation : Robe pétale de rose, brillante. Un nez subtil et élégant, aux notes de fraises eds bois et d'agrumes. Une bouche à l'attaque fraîche et nette, un joli gras sur des notes de pomelos et mangues.
Accords mets & vin : A l'apéritif, sur une cuisine provençale, des poissons ou des viandes grillées, des légumes d'été...